Tag: Haarlem

We wilden net gaan vieren dat Haarlem foie gras-vrij was, toen we nog even de menukaarten gingen checken om er zeker van te zijn dat alle restaurants het nog van de kaart hadden. En toen kwamen we er achter dat Ratatouille opnieuw foie gras op het menu had staan.

We hebben Ratatouille ooit al eens met een bezoekje vereerd, bij de eerste demonstratie in Haarlem om precies te zijn, en daarna hebben ze hun menu aangepast naar ´foie´ omdat ze naar eigen zeggen Foie Royale zouden verkopen, een merk dat de levers machinaal vervet in plaats van door dwangvoeding. Hoewel ze daar toen ook geen bewijs voor hebben geleverd, vonden we het geloofwaardig omdat ze ook de kaart hadden aangepast. Nu hebben ze de kaart weer terug veranderd naar ‘foie gras’, zonder enige specificatie dat het om niet gedwangvoederd spul gaat, en nog steeds weigeren ze met bewijs te komen, ondanks dat daar meerdere keren om gevraagd is. Dat vonden wij een goede reden voor een nieuwe demonstratie.

En dus stonden we gisteren, 15 juli, weer bij ze voor de deur te schreeuwen. Twee keer, met een wandelingetje door de stad als pauze er tussendoor. Met een kleine twintig mensen konden we veel lawaai maken, ook al had de gemeente het gebruik van megafoons weer verboden. Mensen van Anonymous for the Voiceless, die na een andere actie door kwamen naar Haarlem, hadden een televisiescherm bij zich waarop beelden van de productie van foie gras te zien waren.

Ratatouille is van dezelfde eigenaar als Brasserie Bruis. Nadat hij bij Ratatouille na de eerste demo in Haarlem het menu had aanpast naar ‘foie’, had hij het er bij Bruis juist opgezet in de vorm van foie gras kroketten. Nadat we toen bij Bruis voor de deur gedemonstreerd hadden, hebben ze hier de kaart aangepast waarbij het duidelijk was dat het ging om kroketten van Foie Royale en kregen we ook bewijs geleverd dat het daadwerkelijk om Foie Royale ging. Bij Ratatouille wachten we daar nog op.

Van omstanders kregen we relatief veel bijval. Van een terras waar we twee keer langsliepen, werd ons beide keren succes gewenst. Daarnaast was er een mooi moment voor de deur van Ratatouille, toen er mensen met een slokje op een beetje recalcitrant op ons af kwamen gelopen. ´Kom we gaan foie gras eten,´ riepen ze. Toen ze uitgelegd kregen wat foie gras is, en daarbij de beelden van Anonymous for the Voiceless zagen, draaiden enkelen van hen 180 graden. Van Ratatouille zelf echter hebben we niks vernomen.

Dus blijven we terugkomen totdat Ratatouille de kaart aanpast, met bewijs komt dat ze foie royale verkopen of, nog beter, überhaupt stopt met het maken van winst over de ruggen van ganzen en eenden. En voor de eigenaar is het goed te beseffen dat als je een naar eigen zeggen ‘diervriendelijk’ alternatief verkoopt, maar dat zonder enige specificatie op de kaart hebt staan onder een controversiële naam als foie gras en daarbij geen bewijs wil laten zien dat het dat diervriendelijkere alternatief is, dat je tegenslag kan verwachten. We kopen niks voor vaag gedoe!

Zaterdagavond 8 april voerden we voor het eerst actie bij Brasserie Bruis in de Lange Veerstraat omdat zij, als één van de twee laatste plekken in Haarlem, nog foie gras op de menukaart hebben staan. Aanvankelijk zouden we ook voor de derde keer bij Metzo voor de deur gaan schreeuwen, maar zij hebben de verstandige keuze gemaakt om het vlak voor de demonstratie van de kaart te halen. We konden al onze pijlen dus richten op Bruis.

Brasserie Bruis is van dezelfde eigenaar als restaurant Ratatouille, waar we in november al voor de deur hebben gestaan. Na één demonstratie heeft hij het daar van de kaart gehaald, maar op de avond na de tweede demonstratie in Haarlem viel het iemand op dat hij het bij zijn andere restaurant, Bruis, gewoon weer op de kaart heeft gezet, dit keer in de vorm van kroketten. Wij hebben hem duidelijk gemaakt dat dit gedrag niet door de beugel kan.

We verzamelden zoals altijd op het stationsplein en vertrokken vanuit daar met een twintigtal mensen naar Bruis, waar we veertig minuten voor de deur hebben gestaan met fotoborden, vlaggen en een spandoek. Het was al zo goed als leeg bij Bruis toen we daar aankwamen en daar is geen verandering in gekomen gedurende de periode dat wij voor de deur stonden. Wel was er een groepje hele stoere jongens die heel hard riepen dat ze naar binnen zouden gaan, maar dat bleef bij woorden want uiteindelijk heeft niemand het in hun hoofd gehaald om bij Bruis te gaan eten tijdens onze demonstratie.

Primeur dit keer was dat we het niet hielden bij schreeuwen, maar ons punt ook middels zang hebben geprobeerd over te brengen. Over onze zangkunsten lijken de meningen verveeld te zijn. De buurrestaurants waren er duidelijk minder van gecharmeerd dan wijzelf. Klachten daarover kunnen ze sturen naar info@brasseriebruis.com, want zo lang als Bruis geld blijft verdienen aan de mishandeling van ganzen en eenden, blijven wij terugkomen om onze liefelijke klanken ten gehore te brengen.

Naast Bruis is er nog één andere plek in Haarlem die nog foie gras verkoopt. Deze traiteur heeft de dans tot nog toe kunnen ontspringen maar de volgende keer zullen we ook daar voor de deur gaan staan als ze het tegen die tijd nog verkopen. Dit zal overdag zijn, gezien de openingstijden van deze winkel. Meer info daarover volgt nog. Hopelijk zien we jullie tegen die tijd op straat!

Afgelopen zaterdagavond 11 februari voerden we voor de tweede keer actie bij restaurant Metzo in de Warmoesstraat omdat zij, als een van de weinige restaurants in Haarlem, nog foie gras op het menu hebben staan. De andere twee restaurants die we de vorige keer bezocht hebben, evenals een restaurant dat we deze keer voor het eerst wilden gaan bezoeken, gingen overstag nadat de demonstratie was aangekondigd.

We verzamelden op het stationsplein voor een korte briefing. Vanuit daar liepen we met een groep van zo’n dertig mensen van verschillende actiegroepen op weg naar restaurant Metzo. Hoewel ze in de media stoer beweerden dat ze door onze demonstraties meer foie gras zijn gaan verkopen, gingen meteen de gordijnen dicht toen we bij het restaurant aankwamen. Blijkbaar vonden ze onze komst toch niet zo leuk als ze probeerden te doen geloven. Er werden spandoeken en vlaggen uitgerold en demonstranten hadden de bekende fotoborden vast. Ook was er dit keer iemand met een beeldscherm waarop schokkende videobeelden vertoond werden van de foie gras ‘productie’.

Na twintig minuten, waarin er amper klanten het restaurant binnengingen, verplaatsten we even naar de Grote Markt. Dit was een improvisatie omdat we gewend zijn meerdere restaurants op een avond twee keer te bezoeken. Bij gebrek aan een tweede restaurant vervulde de Grote Markt voor een keer deze functie. Na de mensen op de markt bewust gemaakt te hebben van de gruwelijkheden waaraan het beruchte restaurant een paar straten verderop zich schuldig maakt, gingen we terug naar Metzo, waar we het bekende ritueel herhaalden.

En dat ritueel blijven we ook herhalen totdat Metzo hun verantwoordelijkheid neemt en stopt met geld verdienen over de ruggen van onschuldige eenden en ganzen die er niet om hebben gevraagd om elke dag een kwart van hun lichaamsgewicht via een stalen buis in hun ingewanden gespoten te krijgen.

De verwachting is dat Metzo niet lang meer zal volhouden. Ze verkopen foie gras als supplement dat mensen bij een al compleet gerecht kunnen bestellen. Dit kan nooit een groot deel van hun omzet uitmaken. Daarnaast zijn ze door onze acties de afgelopen weken veel negatief in het nieuws geweest. Hoe langer ze doorgaan met foie gras verkopen, hoe harder ze hun eigen reputatie slopen.

Ze kunnen er dan ook rekening mee houden dat we binnekort weer bij hen op de stoep staan als ze niet voor die tijd het menu hebben aangepast. Hetzelfde geldt voor het restaurant dat kortgeleden bedacht dat het een goed idee was om foie gras kroketten te gaan verkopen. Maar eerst gaan we naar Wageningen. Hopelijk zien we jullie daar!

Op zaterdag 17 december hebben we actie gevoerd tegen drie restaurants in Haarlem die foie gras op het menu hebben. Ondanks de kou en de gladheid was er een flinke groep activisten bij elkaar gekomen. Bij de restaurants Mano, Metzo en Ratatouille hebben we met leuzen, spandoeken en flyers luid en duidelijk te kennen gegeven dat foie gras echt niet meer kan. De productie van foie gras gaat gepaard met ongelofelijk veel dierenleed, en we zullen dan ook niet rusten totdat deze restaurants foie gras van het menu halen.

Wil je meedoen met de acties tegen foie gras? Stuur dan een e-mail naar info@activeforjustice.nl .